Закрыть ... [X]

Как приготовить сочник в домашних условиях

С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. Если вы помните вкус сочников из детства, то этот рецепт поможет вам вернуться в прошлое. Такая выпечка получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы можете завтракать сочниками, перекусывать на полдник или брать с собой на учебу и работу. Для таких сочников подойдет домашний творог и магазинный.

Сочники творожные - фото шаг 1

1. В миску кладу сливочное масло, 4 столовые ложки сахарного песка, сметану, щепотку соли, перемешиваю.

Сочники творожные - фото шаг 2

2. Вбиваю два куриных яйца и тщательно перемешиваю.

Сочники творожные - фото шаг 3

3. В результате получается вот такая однородна масса.

Сочники творожные - фото шаг 4

4. Добавляю разрыхлитель для теста, а также постепенно всыпаю заранее просеянную пшеничную муку.

Сочники творожные - фото шаг 5

5. Получается мягкое, воздушное и эластичное тесто, сминаю его в ком и оставляю на 30 минут.

Сочники творожные - фото шаг 6

6. Тем временем в миску кладу творог, добавляю оставшийся сахарный песок, куриное яйцо и ваниль.

Сочники творожные - фото шаг 7

7. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получается вот такая начинка. Лучше всего брать нежный творог или творожную массу.

Сочники творожные - фото шаг 8

8. Отдохнувшее тесто раскатываю в пласт толщиной 5 миллиметров. У меня фигурные формочки, но можно и обычным стаканом вырезать формы.

Сочники творожные - фото шаг 9

9. На одну сторону вырезанного круга кладу по чайной ложке приготовленной начинки.

Сочники творожные - фото шаг 10

10. Накрываю второй половиной теста, пальцем придавливаю по краям.

Сочники творожные - фото шаг 11

11. Выкладываю сочники на противень и смазываю их куриным желтком.

Сочники творожные - фото шаг 12

12. Выпекаю сочники в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса. Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/sochniki_tvorojnye-50933.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Сочники с творогом из песочного теста вкусный домашний рецепт Вязание крючком браслеты простые

Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях Как приготовить сочник в домашних условиях

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ